Entrants
Coca de jonquillo
Coca de pebres torrats i blaves
Coca dolça de xeixa amb tomàtiga
Colflori en motllo amb botifarró
Frit de pastanagues
Granada d’albergínies
Raoles de tronxo de bleda amb massa mare
Carn
Ànnera amb olives trencades
Baldana de xot farcida amb guarnició de pastanagues a la taronja i romaní
Escaldums
Frit de menuts de gallina i pollastre
Greixonera dels darrers dies
Llengua amb salsa de magrana
Llengua amb tàperes
Llom farcit amb salsa de magranes
Ous
Greixera d’ous, el plat de Pasqua dels ermitans
Truita llorencina
Pa i Pastes salades
Cocarrois de moniato i sobrassada
Espinagada
Galetes d’oli amb farina d’espelta
Pa de xeixa
Panades de pasta escaldada
Panades dolces de carn i pèsols
Pasteló de pollastre de corral i pomes saltejades
Peix i marisc
Aguiat de bacallà amb carxofes
Bacallà amb llet
Llampuga amb pebres
Molls amb saltejat de pèsols tendres, bulb de fonoll i pastanagues morades
Paella de llamàntol
Pilotes de carxofa i bacallà
Sardines farcides amb tomàtigues confitades
Sopa aromàtica de peix i el seu paté
Suquet de caproig
Verdures
Pastís d’albergínies de sa madona de sa Vall
Conserves
Brots de taperera envinagrats
Olives verdes trempades
Licors i begudes
Còctel “Tiburon”
Herbes casolanes
Dolços
Coca ensaïmada de la padrina Antònia
Coca de patata amb prunes
Coca de quarto
Coca de tallades o coca d’aprofitament
Dolç antic de Nadal
Estrelles
Galletes de tondre
Gató de patata
Gelat de crema i caramel
Gelat d’herbes dolces
Pastissets antics amb confitura de pebres i sobrassada
Pomes “Bellesa de Roma”
Robiols de pasta fullada
Tombats farcits de pasta reial
