Receptes dolces

Pastissos de massa sablé i altres bases
Coca de tallades o coca d’aprofitament
Flaó
Flonyarda d’albercocs
Galette de pomes i licor de cassís
Pastís chifon
Pastís de brossat amb figues i mel
Pastís de brossat amb gelatina de mel i caramels de nous
Pastís de carabassa amb nata i caramel salat
Pastís de formatge bicolor
Pastís de formatge i fraules
Pastís mousse de xocolata blanca amb cor de mousse de fraules
Pastís Òpera
Pastís de peres macerades en vi dolç
Pastís sablé de crema i gelatina de fraules
Pastís sablé de llimones caramel·litzades
Pastissets de poma amb crema anglesa
Pavlova de figues
Tartaletes amb cireres, iogurt i canyella
Tartaletes de xocolata i fraules
Pastís Mississipi
Xarlota d’albercocs

Brownies
Blondie amb cacahuets i mousse de gerds
Brownie de garrova amb crema d’avellanes i garrova
Brownie, la recepta perfecta
Brownie amb mousse de taronja
Brownie amb nabius i pastís de formatge
Brownie amb praliné d’avellanes
Brownie tres textures de xocolata
Pastissets blondie amb fraules

Brioixeria, bescuits i masses tovades
Bund cake de xocolata i la seva geleé
Braç de gitano amb crema de castanyes
Coca ensaïmada de la padrina Antònia
Coca de plàtan i xocolata al cardamom
Coca de patata amb prunes
Coca de quarto
Gató de patata
Magdalenes de civada i avellanes
Magdalenes de coco i plàtan
Muffins de pastanaga morada
Pastís cremós de xocolata i avellanes
Pastís de pastanaga
Pastís de remolatxa i cobertura de xocolata
Pastissets de te matcha amb sopa de xocolata blanca
Pastissets zebra
Savarin amb cireres i crema chantilly
Tronc de xocolata amb confitura de mango

Galetes, pastes dolces i pastes farcides
Bolletes clivellades de xocolata
Carquinyolis de nous i ametlles
Estrelles
Galetes de civada, xocolata i avellanes
Galetes d’espígol
Galetes de mantega amb flors de romaní
Galetes de farina de blat de les índies amb ametlles i albercocs
Galetes de taronja amb xocolata
Galetes de tondre
Galeta sablé amb plàtan
Galetes de xocolata i avellanes
Neules de xocolata
Panellets de cacau
Panellets de coco amb ganatxe after eight
Pastissets antics amb confitura de pebres i sobrassada
Robiols de pasta fullada
Tombats farcits de pasta reial

Postres de cullera
Caquis amb almívar de vainilla
Créme brûlée de pomes amb galetes d’espígol
Crumble de poma i fraules
Mousse de formatge maonès amb figues en pedro ximénez i sàlvia
Mousse de prunes
Natilles de sàlvia lleugeres (sense sucre) amb neules de xocolata
Tiramissú de figues i pa d’espècies

Postres diversos
Pomes “Bellesa de Roma”
Granola

Torrons
Dolç antic de Nadal
Pomes “Bellesa de Roma”
Torró de xocolata amb ametlles cruixents
Torró de xocolata i ametles de les monges de la Puresa

Llaminadures
Cake pops
Delícies de xocolata
Rosaris de Tots Sants

Gelats
Gelat de crema i caramel 
Gelat de figa
Gelat d’herbes dolces
Gelat de xocolata negra