El blog d’en Manu Catman celebra el 3r aniversari amb el concurs Concurso#cocinaunasonrisa, està obert a tothom i no fa falta tenir blog per fer-ho. El que pretén en Manu és que la gent publiqui una recepta que formi part d’una història que els faci somriure.

Per a la meva participació he triat una recepta de gelat. No perquè tengui una història concreta darrera ella sinó perquè pens que aquestes postres tan refrescants sempre van acompanyades d’un somriure. No hi ha reunió familiar, dinar o sopar de festa durant l’estiu que no acabin amb un bon tassó de gelat. Els mallorquins en sabem gaudir acompanyant-lo amb una bona coca tovada o una ensaïmada. I no és pagat veure la cara de felicitat de qualsevol infant quan en mengen un tassó. Aquests dies amb els meus nebots els n’he vist passar un bon gust. I com que havia d’aprofitar l’excedent de figues vaig  pensar que seria una bona idea cuinar-les així. Enguany n’hi ha una bona collita i són perfectes per fer experiments. Continua la lectura de “Gelat de figa per a Concurso #cocinaunasonrisa” →

Whole kitcchen, en la seva proposta dolça del mes de juny, ens conviden a preparar un clàssic de la cuina francesa: Savarin

Els savarins són uns pastissos de massa tovada que es fan en motllos amb un forat al mig com els que veureu a la fotografia de més avall i que s’emborratxen d’almívar i es solen acompanyar de crema i fruites fresques. Per a la meva versió he aprofitat per posar-hi cireres, ara que n’és la temporada. El dia de l’aniversari del meu germà gran em vaig encarregar de les postres. Tenia ganes de fer diferents coses i una d’elles va ser aquesta. Amb les presses i tot plegat no vaig poder fer fotografies així com calia i no en tenc cap del tall ni tampoc es veuen massa bé. També volia fer fotos de les altres postres per poder-les publicar aquí però no vaig tenir temps. Vos aconsell que els emborratxeu bé perquè sinó surten molt secs. Podeu fer l’almívar amb aigua si no voleu emprar licor. Continua la lectura de “Savarin amb cireres i crema chantilly” →

L’àpat que més m’agrada fer és al matí però som molt repetitiva i en general sempre solc berenar el mateix: formatge fresc, pa integral, te negre amb llet i alguna fruita amb vitamina C. En anteriors posts he declarat les meves intencions de variar i introduir nous aliments que siguin saludables. Fa un temps vaig veure la recepta de la granola al blog The Celebration girl i la vaig trobar ideal per a mi. Continua la lectura de “Granola casolana per a un berenar saludable” →