Ahir va començar la tercera setmana de vaga del professorat de les Illes Balears. Una vaga motivada per l’oposició a les polítiques educatives del Govern i sobretot pel decret del TIL, que promou l’ensenyament trilingüe de les assignatures sense tenir en compte la preparació dels mestres i professors que han d’impartir-les, fet sense consens, planificació ni dotat amb recursos. Una vaga on no protesten pels seus drets individuals sinó per una escola de qualitat, tal i com es mereixen els nostres fills.
Per tot això el diumenge vàrem sortir al carrer prop de 100.000 persones. Una manifestació històrica com mai no havíem vist a les nostres Illes. Em va causar molta emoció formar-ne part, ser un bri d’herba més, avançant lentament amb la gent del meu poble.
La recepta d’avui és representativa d’aquest dia: agafada pels pèls? potser sí, però si l’herba la substituïm pels espàrrecs i els meus companys de Llubí per la fruita que més ens representa: les tàperes… tendrem un entrant ben sa i ben verd per agafar forces i seguir endavant.
Ingredients
1 manat d’espàrrecs
1 cullerada de tàperes envinagrades
2 cullerades de formatge cremós
1 cullereta de iogurt natural
sal
Courem els esparrecs ja nets al vapor durant 7 minuts, anant alerta de no fer-los massa. Els refredarem en un recipient amb aigua freda i gel. Passat un temps els deixarem degotar.
Picarem les tàperes i hi afegirem el formatge, el iogurt i un polsim de sal. Lligarem bé la crema i la posarem en un plat per servir.
Acompanyarem els espàrrecs amb la crema. Ben fàcil, eh?
taulaposada 
Una proposta deliciosament verda, sana i CRIDAnera!!!!!!! A qualque sopar d’amics caurà aviat la teva recepta. Jo també hi era diumenge, va ser espectacular. Besades!
M'agradaM'agrada
És cert Caterina, va ser molt emocionant. Ja em contaràs què tal la recepta, moltes besades i fins aviat. A veure si ens veim prest!
M'agradaM'agrada
Ànims i endavant!! Molt bona aportació culinària.
M'agradaM'agrada
Moltes gràcies Marina pels teus ànims!
M'agradaM'agrada
M’ha emocionat el teu escrit !
Dissabte faré el teu entrant.
Gràcies!
M'agradaM'agrada
Gràcies Cristina, esper que sigui del teu gust. Ja em diràs que has trobat. Besades i força!
M'agradaM'agrada
Molts ànims i força per tirar endavant! I gràcies per la recepta. Petons.
M'agradaM'agrada
Som valents i forts, hem demostrat que sabem sortir al crrer quan es fan polítiques que no ens agraden i que sabem expressar la nostra opinió molt més enllà de les urnes, cada 4 anys. Besades i gràcies pel teu comentari.
M'agradaM'agrada
El verd és un color sanador. Imagina’t si el menges! Gràcies per la teva recepta.
M'agradaM'agrada
Sí, és cert, és portador d’energia i a més els espàrrecs tenen moltes propietats saludables. Què més volem! gràcies pel teu comentari
M'agradaM'agrada